Biografia
The BASARA BRAND was born in 2011 from the idea of its two co-founders: Danilo Migliarese, a logistics professional and a Japanese chef, with the idea of developing a concept that manages to combine the Japanese tradition and its rules with an idea of creative innovation, offering a unique culinary offering in locations with a strong character.
The suggestive location in via Washington encloses a jewel inside: a Zen garden that perfectly recreates the Japanese atmosphere. You can choose to sit inside the pergola overlooking the garden with à la carte service or kaiten, which offers an innovative fast service, with finger food samples made on the spot by the chefs.
In the same location there is Basara Milano - Japanese Food Academy where amateur uramaki and hosomaki courses are held, in order to bring enthusiasts and the most curious closer to Japanese cuisine.
Il BRAND BASARA nasce nel 2011 dall’idea dei suoi due co-fondatori: Danilo Migliarese, un professionista della logistica e uno chef giapponese, con l'idea di sviluppare un concept che riesca ad unire la tradizione giapponese e le sue regole ad una idea creativa di innovazione, proponendo un'offerta culinaria unica in location con un forte carattere.
La suggestiva location di via Washington racchiude un gioiello al suo interno: un giardino zen che ricrea perfettamente l'atmosfera giapponese. Si può scegliere di sedersi all'interno della pergola sul giardino con il servizio alla carta oppure al kaiten, che propone un innovativo servizio veloce, con assaggi di finger food realizzati al momento dagli chef.
Nella stessa sede è presente Basara milano - japanese food academy dove vengono tenuti corsi amatoriali di uramaki e hosomaki, in modo da poter avvicinare gli appassionati e i più curiosi alla cucina giapponese.
Orari di contatto
- Lunedì
- Martedì
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- Domenica
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Zona geografica
- Milano
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