Piatti Matty

Sono Mattia Piatti, chef e proprietario di "Piatti Matty - Gastronomia di eccellenza" a Rimini.

La mia attività nasce dall'amore per la cucina e dall'esperienza in macelleria prima e in cucina dopo, nelle attività di famiglia. Dopo l'accademia Chef e il diploma, ho scelto di creare un'attività mia, a misura per me e per quello che amo, cercando di creare ogni giorno qualcosa di diverso nel mio lavoro, mantenendo fermi i miei ideali di cucina e di qualità.

Qualità è la parola d'ordine per me ed il mio staff, motivo per il quale qualsiasi cosa è fatta a mano, dai panificati alla pasta fresca, dai piatti pronti ai dolci. Tutto creato nel laboratorio di Rimini, luogo in cui la materia prima viene trasformata e resa adatta alle esigenze dei nostri clienti. La nostra cucina ha come focus la carne e i vegetali che sono ogni giorno scelti con cura da me in persona.