Biografia
Nestled among olive trees and the Florentine hills, at the foot of the historic Villa of Colognole, Il Borgo Restaurant & More is the culinary project created by chefs Orlando Giordan and Ana D’Andrea.
Their cuisine brings together regional traditions, creativity and contemporary techniques, with particular attention to the quality and origin of every ingredient. Orlando interprets traditional flavours through the experience gained during his international career, while Ana contributes her expertise in fresh pasta, bread making and pastry.
Alongside the restaurant experience, Giordanchefs offers:
- catering and banqueting for weddings and ceremonies;
- services for private and corporate events;
- cocktail receptions and business breakfasts;
- private chef services and personalised dinners;
- cooking classes for individuals and small groups;
- bespoke food and wine experiences.
Each proposal is tailored to the client’s needs, from menu creation to presentation, bringing signature cuisine directly to private homes and selected event venues.
Immerso tra gli ulivi e le colline fiorentine, ai piedi dell’antica villa di Colognole, Il Borgo Restaurant & More è il progetto gastronomico degli chef Orlando Giordan e Ana D’Andrea.
La loro cucina nasce dall’incontro tra tradizione regionale, creatività e tecniche contemporanee, con una particolare attenzione alla qualità e alla provenienza delle materie prime. Orlando interpreta la tradizione attraverso l’esperienza maturata nella ristorazione internazionale, mentre Ana porta nella cucina la sua specializzazione nella pasta fresca, nella panificazione e nella pasticceria.
Oltre all’esperienza al ristorante, Giordanchefs propone:
- catering e banqueting per matrimoni e cerimonie;
- servizi per eventi privati e aziendali;
- cocktail, ricevimenti e colazioni di lavoro;
- chef privato e cene personalizzate;
- cooking class individuali o per piccoli gruppi;
- esperienze enogastronomiche realizzate su misura.
Ogni proposta viene costruita ascoltando le esigenze del cliente, dalla scelta del menu alla presentazione, con l’obiettivo di portare una cucina d’autore anche nelle case e nelle location scelte per l’evento.
I miei video
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