Catering Matrimonio su Misura – Esperienza Gastronomica d’Autore

Il concept

Ogni matrimonio è una storia unica, fatta di persone, atmosfere, dettagli e momenti irripetibili.
Questo pacchetto nasce proprio da qui: dall’idea che il catering non sia solo un servizio, ma una parte viva del racconto del vostro giorno.

I Maestri della Tavola accompagnano gli sposi in un percorso di progettazione attento e condiviso, ascoltando desideri, aspettative e sensibilità.
La cucina viene pensata come un’esperienza su misura, capace di armonizzarsi con la location, il ritmo della giornata e lo stile scelto per il matrimonio.

Ogni scelta gastronomica viene fatta con cura, rispetto per la materia prima e grande attenzione all’equilibrio complessivo dell’evento.

Formula gastronomica

Il servizio viene costruito insieme agli sposi e può accompagnare uno o più momenti della giornata, dall’accoglienza degli ospiti fino al finale.

La struttura del percorso gastronomico viene definita su misura, tenendo conto dello stile del matrimonio e dei tempi dell’evento.

Menu & impostazione gastronomica

La proposta gastronomica viene concordata direttamente con gli sposi, partendo da una base classica ed elegante, che può includere:

• proposte a base di carne
• proposte a base di pesce
• proposte vegetariane

Eventuali esigenze degli ospiti vengono considerate in fase di progettazione del menu, per garantire un’esperienza armoniosa e inclusiva.

Bambini e ospiti più piccoli

Particolare attenzione può essere dedicata anche agli ospiti più piccoli, con proposte pensate appositamente per i bambini, in linea con lo stile dell’evento e con le esigenze delle famiglie.

Percorso di definizione del menu

La costruzione del menù avviene attraverso un confronto diretto con il catering, volto a definire portate, stile e modalità di servizio più adatte all’evento.
In base alla tipologia del matrimonio, può essere valutata la possibilità di momenti di degustazione o assaggio, concordati direttamente con il catering, come supporto alla scelta finale.

Numero ospiti & durata

Numero di ospiti e durata del servizio vengono definiti insieme agli sposi, in funzione del programma della giornata e della struttura dell’evento.

Cosa include il servizio catering

• Chef e brigata di cucina professionale
• Personale di sala dedicato e coordinato
• Attrezzature di cucina necessarie
• Stoviglie, piatti e mise en place standard
• Preparazione, servizio e gestione completa del food
• Coordinamento operativo durante l’intero evento

Contesto ideale

• Matrimoni civili o religiosi
• Cerimonie simboliche
• Ricevimenti diurni o serali
• Matrimoni intimi o strutturati

Extra disponibili

• Personalizzazione avanzata del menu
• Proposte di cucina internazionale o fusion (su richiesta)
• Abbinamento vini e beverage
• Mise en place personalizzata
• Gestione del catering su più momenti della giornata
• Coordinamento con wedding planner e location

Ogni matrimonio merita di essere raccontato anche attraverso la cucina.
Questo pacchetto nasce per chi desidera un’esperienza autentica, costruita con attenzione, ascolto e passione, affinché ogni sapore diventi parte di un ricordo che resta.