Descrizione pacchetto
Questo pacchetto è ideale per eventi aziendali serali in cui il momento conviviale ha un ruolo centrale, ma deve essere supportato da un servizio professionale e ben organizzato.
Il catering viene progettato per creare un equilibrio tra informalità e qualità, con una proposta gastronomica elegante e una gestione fluida degli spazi e dei tempi.
Una soluzione perfetta per chi desidera un’alternativa alla cena formale, mantenendo comunque uno standard elevato.
Formula gastronomica
- Aperitivo rinforzato
- Proposte gourmet
Menu & impostazione gastronomica
La proposta gastronomica viene definita insieme al cliente in base allo stile dell’evento, prevedendo una selezione di:
- proposte a base di carne
- proposte a base di pesce
- proposte vegetariane
Eventuali intolleranze o esigenze alimentari degli ospiti vengono considerate in fase di progettazione del menu.
Definizione del menu
La scelta del menu avviene attraverso confronto diretto con il catering, in funzione del tipo di evento e del contesto aziendale, senza necessità di degustazioni dedicate.
Numero ospiti & durata
- Numero ospiti: variabile
- Durata: fascia aperitivo
Cosa include il servizio catering
- Chef e brigata di cucina
- Personale di sala dedicato
- Attrezzature e stoviglie
- Coordinamento del servizio
Contesto ideale
- Eventi aziendali serali
- Team celebration
- Inaugurazioni
- Eventi stampa
Extra disponibili
- Personalizzazione del menu
- Proposte di cucina internazionale o fusion (su richiesta)
- Beverage service
- Mise en place premium
- Personale aggiuntivo
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