Open bar e flair bartending: vale davvero la pena?
Il flair trasforma il bar in spettacolo, ma non sempre è necessario: ecco quando può fare davvero la differenza.
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Una delle domande più frequenti quando si organizza un evento riguarda la formula dell’Open Bar.
Quando si parla di Open Bar si pensa spesso a un servizio illimitato, ma in realtà esistono diverse soluzioni pensate per adattarsi al tipo di evento, al numero degli ospiti e al budget disponibile.
È la formula più completa.
Gli ospiti possono ordinare liberamente i cocktail previsti per tutta la durata del servizio, entro gli accordi stabiliti con il fornitore.
È spesso la scelta ideale per matrimoni, feste private ed eventi in cui si desidera creare un’atmosfera rilassata e conviviale.
In questa formula ogni ospite riceve un numero prestabilito di consumazioni.
Terminati i ticket, è possibile acquistare eventuali cocktail aggiuntivi, se previsto dall’organizzazione.
Questa soluzione permette di mantenere un buon equilibrio tra esperienza, servizio professionale e controllo dei costi.
Alcuni fornitori propongono formule come 1+1, 2+1 o 3+1, che prevedono un numero definito di consumazioni incluse o agevolate per ogni ospite.
Le modalità possono variare in base al servizio scelto, per questo è sempre consigliabile verificare cosa comprende davvero il pacchetto.
Sono soluzioni flessibili, utili quando si vuole offrire un servizio bar curato senza arrivare necessariamente a un Open Bar illimitato.
Indicativamente, un Open Bar a tempo può partire da circa 15-20 € a persona per formule brevi, spesso di circa 2 ore.
Il costo aumenta in base alla durata del servizio, alla selezione dei cocktail, alla qualità degli alcolici, al numero degli ospiti e alla complessità dell’evento.
Le formule con Drink Ticket o consumazioni prestabilite permettono invece un controllo maggiore del budget, perché ogni ospite ha un numero definito di drink inclusi. In molti casi, il singolo ticket può partire da circa 5-8 € a consumazione, ma il prezzo varia in base al tipo di cocktail e al servizio richiesto.
I valori sono orientativi e possono cambiare in base al fornitore, alla zona e alle caratteristiche dell’evento.
Non esiste una formula migliore in assoluto.
Un Open Bar illimitato privilegia la libertà degli ospiti e richiede generalmente un investimento maggiore.
Le formule con Drink Ticket, oppure con consumazioni incluse o agevolate, permettono invece una gestione più precisa del budget senza rinunciare alla qualità del servizio.
La scelta dipende dal tipo di evento, dal numero degli invitati e dall’esperienza che desideri offrire.
Nel prossimo articolo parleremo del cocktail di benvenuto e di come questo piccolo dettaglio possa contribuire ad accogliere gli ospiti e dare il giusto ritmo all’inizio dell’evento.
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